Die Salamifabrik in Unterägeri
An der Zugerbergstrasse in Unterägeri baute Albert Iten 1893 eine Salamifabrik und stellte hier bis 1928 verschiedenste Wurstwaren her. Auf dem Briefkopf ist zu lesen: "Erste grösste leistungsfähigste Fabrik dieser Branche in der Schweiz. Spezialitäten: Salami, Salametti, Mortadella, Schweizer Dauerfleischwurst."
Literatur:
Josef Häusler, "Alte Salami" ist 100 Jahre alt. In: Zuger Nachrichten, 9. März 1993, S. 9.
Kategorie:
Industrie > Nahrungsmittel
